活动时间：2015年06月28日

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活动地址：交大徐汇校区新上院S300（华山路1954号）

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时间：6月28日 下午14:00-17:00

地点：交大徐汇校区新上院S300

德国葡萄酒

德国不仅啤酒举世闻名，葡萄酒也在世界酒坛占有相当地位。德国葡萄酒类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。

德国处于大西洋东部大陆性气候之间的凉爽西风带。该国的葡萄酒产区分布在纬度47~52度之间，是全世界葡萄酒产区的最北限，大部分葡萄园坐落于河边陡峭面南的山坡上以获取最多的日照，虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓越的酿造技术，也酿造出媲美法国的顶级葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。葡萄酒等级依照采摘时的成熟度来划分。 

德国的葡萄酒出产于13个葡萄种植区。 这些种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东部外，其它基本都集中于德国西部和西南部。13个产区拥有不同的土壤和气候条件，有大约160个集合葡萄园和2650块单一葡萄园。65000家葡萄种植企业分散其中；数以千计的葡萄种植者和酿酒师为他们自己的葡萄酒塑造与众不同的特性，并赋予不同的质量和类型。北部如莱茵高、莫索尔的酒芳香馥郁，清雅脱俗，并带有新鲜的果酸。南部的酒则圆润充实，酸度刚烈又不失温和。除占半壁江山的薏丝琳之外，红葡萄酒多菲德和黑皮诺也颇让人惊喜。目前，德国葡萄酒被越来越多的人接受并喜欢。 

德国葡萄酒文化

葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过，产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“葡萄酒节”，这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳，人们合家出游或与亲朋相约，从四面八方汇集到葡萄酒产地，品尝好酒，享受美好生活。游人驻足葡萄酒产区，温和的气候、美丽的风光、地灵人杰，构成了德国一道独特的风景。

以雷司令为主要种植品种的莱茵高地的著名城市吕德海姆，坐落在莱茵河畔，河岸风景秀丽，沿街各具特色的酒家鳞次栉比，无论走到哪一家能尝到上好的美酒。德国的空气中弥漫着音乐，德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出，尤其是夏天，在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会，露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地，每天夏天都将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒，人们边品酒边欣赏音乐，实在令人难以忘怀。 

2015“瑞来”德国文化月——葡萄酒品鉴大师班 

6月28日，ASC精品酒业将于在交大徐汇校区为安泰MBA的同学们精心准备一场德国葡萄酒品鉴大师班，欢迎各位MBA同学莅临现场与我们一起品味来自德国著名酒庄的葡萄美酒！届时，我们特邀ASC的葡萄酒专业讲师Celine将以大师班的形式向大家介绍德国的风土环境，讲解德国葡萄酒的特色。

也许多数同学对我们本场活动及主要赞助商ASC精品酒业还不是很了解，以下介绍不得不看哦！ 

您将品尝到

第一款：薏丝琳干白葡萄酒

生产商：沃克堡 Valckenberg

产区：德国莱茵黑森产区

 第二款：雷司令传统半干型白葡萄酒

生产商：罗伯特威尔酒庄 Robert Weil

产区：德国莱茵黑森产区

 第三款：薏丝琳半甜白葡萄酒

生产商：普朗酒庄 Weingut Joh. Jos. Prüm (“J.J.”)

产区：德国莫索产区

第四款：黑比诺葡萄酒

生产商：雨博酒庄 Bernhard Huber Estate

产区：德国巴登产区

 你可以学到的不止于此

什么是大名鼎鼎的雷司令?

雷司令/薏丝林(Riesling)：知名产区有法国阿尔萨斯及德国莱茵河地区，世界最主要的三种白葡萄酒品种之一，其口感变化多样，可在口感较干到晚收型甜酒间变化。

主要的香气有桃子，蜂蜜，玫瑰等芬芳，以及典型的矿物质味道。

资深讲师，带给您不一样的体验

伍昭 Celine WU

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒专业

WSET高级认证\WSET国际授权讲师

WSET四级文凭在读

雪莉酒高级认证\葡萄牙酒专业高级认证

现任ASC Fine Wines-Educator

精美小食，细致入微

专业酒具，专业享受

本次活动特别鸣谢：ASC精品酒业

活动名额有限，30名报满截止。 报名请点击页面下方报名链接或扫描二维码，填写相关报名信息。报名信息成功提交即默认报名成功，无短信或邮件通知。为避免资源浪费，请报名后务必准时出席活动。

报名原文链接： http://www.sojump.com/jq/5310151.aspx

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